脆辣白菜梗

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1.准备好大白菜。

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2.白菜叶、梗分开。

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3.大蒜洗净、切段；干红椒剪成丝；白菜梗洗净、切刀切成丝状。

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4.切好的菜梗丝，加适量盐腌制15分钟。

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5.腌制好的菜梗挤净水分。

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6.锅中油热，倒入红椒丝煎出香味。

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7.倒入大蒜，炒出香味。

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8.倒入菜梗。

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9.快速翻炒均匀。

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10.加入适量生抽，炒匀。

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11.炒好的菜梗，调好味盛入碗中。