桂花黄米藕

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1.适量小米入碗。

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2.用凉水淘洗2遍，再浸泡2小时。

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3.藕选取两头封闭的，这样可使藕孔内洁白无污染。

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4.刮掉藕的外皮，冲洗干净，在藕的一端1/5处切开。

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5.将泡发的小米填入藕洞中，泡小米的水先暂时不要倒掉，一边灌米，一边灌水，可使小米顺利落入藕孔中。

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6.将两块藕重新对齐，用数根牙签上下固定住。

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7.准备一把冰糖和一块黑糖；如果全部用冰糖或者全部用黑糖或红糖都可以。

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8.将藕、冰糖、黑糖、适量凉水同入电饭煲内胆，用煲汤档慢炖1.5小时。

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9.炖好后浸泡在汤中1小时。

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10.桂花浆准备好。

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11.黄米藕放入冰箱冷藏保存，彻底凉后切薄片，淋桂花糖浆；煮藕的汤可直接饮用，也可以煮粥食用。

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12.桂花黄米藕，清香爽口，甜滋滋~