油爆小龙虾

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1.小龙虾洗干净后，去掉头和虾线，剪掉小脚，沥水备用。

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2.油热以后，放入小龙虾爆炒。

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3.小龙虾肉收缩后，虾壳变得很红。

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4.辣椒切成段。

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5.把豆瓣酱和辣椒段翻炒均匀，盖上锅盖煮5分钟即可。

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6.加入盐调味即可。