彩蔬火腿丁

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1.豌豆、玉米剥粒，火腿肠、胡萝卜切丁，葱、蒜切碎。

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2.锅内烧开水，放入豌豆玉米粒和胡萝卜丁。

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3.焯水二三分钟，捞入凉水浸泡一下控去水分。

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4.锅内倒入油烧热，放入葱蒜炒香。

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5.放入火腿丁煸炒至微黄。

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6.放入豌豆玉米粒、胡萝卜丁翻炒几下，加入盐、蚝油翻炒均匀。

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7.成品图。