干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】

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1.老豆腐切片，厚薄大约1.5厘米。

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2.葱切段，姜切片，干辣椒切段，蒜拍撒（忘了拍照）。

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3.大约半锅清水，放入姜片，花椒粒，酱油煮开。

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4.煮开的料汁放凉，然后加入葱段，大蒜，干辣椒，白糖，白酒，盐，味精，白醋。

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5.把豆腐片放入料汁中，最后放香菜，腌制24小时以上。

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6.锅里放油，将腌制好的豆腐片煎成两面金黄即可盛盘，撒上小料就能吃了。