黑麦核桃贝果

点击查看大图

1.各种材料混合揉成面团后发酵至两倍大。

点击查看大图

2.取出面团轻拍排气。

点击查看大图

3.分成四等分盖上保鲜膜静置20分钟。

点击查看大图

4.准备纸皮核桃并去皮。

点击查看大图

5.取一个面团擀成椭圆形。

点击查看大图

6.中间铺上奶油核桃仁。

点击查看大图

7.上下对折卷起后捏牢接缝处。

点击查看大图

8.将面团要拉长按扁一端后用擀面杖擀成牛舌状。

点击查看大图

9.用牛舌头包住面团的另一端。

点击查看大图

10.将贝果送入烤箱进行第一次发酵（30分钟），并准备煮糖水。

点击查看大图

11.待锅中冒起气泡后，用烘焙油纸托住贝果在糖水中正反面煮制几十秒，以上下火220℃预热烤箱。

点击查看大图

12.将烤盘送入烤箱烤25分钟。

点击查看大图

13.新鲜出炉。

点击查看大图

14.成品图（适合瘦身的早餐主食）。