茭白炒鸡胗

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1.食材：鸡胗（已洗净）、茭白、姜片。

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2.将茭白剥壳清洗一下。

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3.放在案板上切成片。

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4.将鸡胗放在案板上切成片。

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5.起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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6.接着，下入切好的鸡胗，加适量的料酒。

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7.翻炒翻炒。

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8.然后，合入切好的茭白翻炒翻炒至鸡胗紧缩。

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9.最后，加适量的盐。

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10.加适量的酱油。

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11.加适量的蚝油。

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12.调味炒匀即成。