一种食材总是一种做法吃多了也会腻的,可以不断的变换着花样,既可以饱口福又不会审美疲劳两全其美呀!还是那块大豆腐,还是那口大黑锅,还是那个小灶台,却是不一样的烹饪,不一样的技法,不一样的美味;有着一样的营养,一样的养眼,一样的幸福开心........
1.1 所有原料
2.2 大豆腐切块,入开水中略煮片刻以去除豆腥味
3.3 捞出控水,用刀背碾压成豆腐泥
4.4 豆腐泥用纱布抱起来,挤出水分
5.5 挤干水分的豆腐泥装入大碗中
6.6 胡萝卜,香菇切成细末
7.7 胡萝卜末,香菇末加到豆腐泥中,加盐,鸡精,然后搅拌均匀
8.8 打入2只鸡蛋清用手抓匀
9.9 做成一个个豆腐丸子备用
10.10 锅里加三大碗水烧开,放入一个浓汤宝慢慢化开
11.11 将做好的豆腐丸子慢慢放入汤中
12.12 中小火略煮2分钟,最后勾薄芡,滴少许香油即可
简单又好吃
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