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五花肉焖啥都好吃，特别是土豆、菜干等，这一肥一瘦，理想的搭配、也下饭好菜吔！
点击查看大图1.五花肉室温后入一容器，放水没过五花肉，加入食盐1小勺，搅拌均匀，浸泡20分钟。
点击查看大图2.土豆切约边长1公分长度2公分的条，红萝卜滚刀切稍长的块。
点击查看大图3.猪肉捞起冲先后，改刀肉块的边长约1.5公分长度2公分的条。
点击查看大图4.红葱头、蒜头和生姜入手拉蒜米盒，拉几下变小细粒。
点击查看大图5.把猪肉入锅，开中火。
点击查看大图6.稍煸出油来，但不要煸太干，把油倾斜在一边。
点击查看大图7.放入冰糖。
点击查看大图8.把冰糖炒至溶化成褐色。
点击查看大图9.与五花肉混炒几下。
点击查看大图10.再把肉拨一边，开大火，加入蒜米、姜米、葱米、八角和辣椒屑，八角在入锅前用刀拍碎，爆香。
点击查看大图11.与肉肉一起炒几下，加入清水没肉面，放生抽3大勺、老油1/2大勺、食盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1小勺、料酒2大勺，搅拌几下，盖锅盖小火慢炖约20分钟。
点击查看大图12.时间到后加入红萝卜，中火炖7~8分钟。
点击查看大图13.倒入土豆条。
点击查看大图14.再盖锅盖，小火慢炖七至八分钟。
点击查看大图15.时间到后大火收汁至剩下约1/3的量，不要烧得太干，留适量的汁，装碟，享用。Enjoy !
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
