家常烧草鱼块

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1.鱼块洗净备用。

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2.准备好香料。

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3.锅内放油烧热，倒入葱、姜、大料、干辣椒炒香。

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4.放入鱼块煎一下。

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5.放入黄豆酱。

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6.放生抽。

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7.放老抽。

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8.放米醋。

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9.放料酒。

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10.放入鱼块，炒香。

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11.倒入适量清水，没过鱼块烧开。

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12.盖上锅盖，炖15分钟。

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13.放盐，继续炖10分钟。

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14.炖制入味，撒香菜。

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15.成品。