酸菜番茄排骨煲

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1.排骨斩块冷水下锅，加入料酒焯烫出血水后洗净。

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2.酸菜洗净切细备用。

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3.番茄洗净切块备用。

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4.砂锅放入排骨。

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5.加入适量清水大火煮开后转小火煲1小时左右。

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6.1小时后的排骨肉已经软烂。

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7.热锅下油将酸菜先翻炒。

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8.炒过的酸菜转入砂锅中，继续煲20分钟。

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9.最后放入番茄煲10分钟。

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10.番茄煲至出汁，加入少许生抽，盐调味即可。

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11.成品。

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12.成品。