今天复刻了美食达人的菜品一三鲜日本豆腐,根据自己的口味改良了一下,味道确实不错,很鲜美。色泽靓丽,营养丰盛又健康,吃过之后唇齿留香,快来试一下。
1.两个日本豆腐切片。
2.切好的豆腐片裹一层面粉。
3.锅中烧油至6-7层热时加入豆腐去煎炸。
4.等到表面微黄时捞出备用。
5.胡萝卜切片焯水。
6.海鲜菇和西兰花焯水。
7.鲜虾去虾线后扒出虾仁。
8.两瓣大蒜切碎。
9.2根小葱切碎。
10.一片生姜切末。
11.锅中烧油,加入蒜末爆香。
12.加入鲜虾炒至变色,再加入西兰花和蘑菇一起翻炒均匀。
13.加入胡萝卜和日本豆腐翻炒均匀。
14.加入少许料酒,一勺太太乐原味鲜酱油,少许食盐和蔬菜鲜调味。
15.汤汁快收干时关火装盘。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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