黑椒牛肉便当

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1.便当成品图。

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2.纯瘦的牛肉先切成大片，放在案板上用肉锤锤松，锤的过程可以锤断牛肉纤维，是一个物理的嫩肉过程。

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3.接着把牛肉切成筷子粗的条，切好后放在碗中，加盐加酱油加淀粉充分拌均匀腌一会儿。

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4.青椒切粗丝备用。青椒我用了菜椒，鲜而不辣，跟牛肉很搭配。

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5.炒锅预热倒油，油热后下入肉丝翻炒，

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6.肉丝炒熟后用黑胡椒酱调味，

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7.接着放上青椒丝翻炒，青椒丝很好熟，拌几道就可以出锅了。

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8.丝瓜去皮切成滚刀块，蟹味菇去根洗净备用。

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9.炒锅倒油，油热后下入丝瓜块和蟹味菇翻炒。

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10.稍后用盐和生抽调味，拌均匀就可以出锅了。

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11.丝瓜和蟹味菇都是极鲜的食物，只用油盐和生抽调味就非常好吃。

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12.荷兰豆的处理方法非常简单，清洗干净去掉老筋，下锅煮一滚捞出来，无需调味料，直接吃就非常美味。接下来就是组合便当了。

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13.下层放了米饭和黑椒牛肉，

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14.上层小盒中放了丝瓜蟹味菇，其它空间放了烤紫色土豆块、荷兰豆和圣女果，真心是好看又好吃。加热的时候只热下层和小盒子里面的菜就好了。

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15.饭盒隔层既是隔层也是盖子，入微波的时候把排气空打开，干净卫生非常方便。