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肉燕做法:剔取新鲜精瘦肉用木锤捣成肉泥撒上薯粉合成硬坯用圆木棍反复压碾成薄片其薄如纸然后折叠裁切晾干切成丝状称为"燕丝"切成片状则称为"燕皮"。制作肉燕用的肉燕皮是福州著名的传统食品，已有数百年历史。
点击查看大图1.干肉燕丝半斤，一斤40元。
点击查看大图2.锅里多烧点清水，水开后倒入燕丝煮1分钟。
点击查看大图3.煮好捞出过凉水，浸泡在凉水中备用。
点击查看大图4.鱿鱼须去掉眼睛和牙齿，切成小段。
点击查看大图5.锅里烧点清水，倒一勺料酒，放几片生姜。
点击查看大图6.水开后倒入鱿鱼须焯水10秒，捞出过凉水，沥干水分。
点击查看大图7.准备食材。葱切碎，生姜切丝，娃娃菜、胡萝卜和瘦肉切丝，淡菜和花蛤清洗干净。
点击查看大图8.起锅烧油，下葱姜爆香。
点击查看大图9.倒入瘦肉翻炒几下。
点击查看大图10.倒入娃娃菜翻炒一分钟。
点击查看大图11.倒入胡萝卜。
点击查看大图12.加适量清水，一勺料酒，大火烧开。
点击查看大图13.水开后倒入沥干水的燕丝。
点击查看大图14.倒入花蛤和淡菜，盖上锅盖。
点击查看大图15.再次烧开后倒入鱿鱼须，加2匙盐，1匙鸡精调味，搅拌均匀关火。
点击查看大图16.撒上葱花和香菜。
点击查看大图17.成品。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
