红烧冬瓜

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1.冬瓜洗净，切花刀，在切成大块。

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2.大蒜，小米椒切碎。

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3.起锅烧油，放入大蒜，小米椒爆香。

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4.放入冬瓜，翻炒，加入适量盐，生抽。

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5.放入半瓢水，没过冬瓜即可，加盖焖20分钟左右。

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6.汤汁收干起锅。

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7.撒上葱花，成品出锅。