慢炖猪蹄土豆

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1.郫县豆瓣酱 八角桂皮香叶 葱蒜准备好。

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2.土豆切块备用。

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3.热锅放适量冰糖 。

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4.冰糖炒化 准备好给猪蹄上色。

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5.放猪蹄翻炒上色，捞起备用。

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6.在热油下调料翻炒均匀 炒香。

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7.酱料炒好再下猪蹄翻炒。

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8.翻炒好，放适量水，换炖锅炖。

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9.炖锅里大火烧开，10分钟后小火慢炖。

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10.小火慢炖60分钟。

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11.慢炖以后再下土豆，炖20分钟。

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12.起锅成品。