蒜蓉龙虾尾

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1.小龙虾去头去虾线，清洗干净。

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2.滚油倒入虾尾大火炸。

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3.炸至金黄色。

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4.捞出来。

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5.油温再次升温，放入虾尾复炸。

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6.炸虾尾的油，加入一半的蒜蓉、辣椒碎和姜丝。

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7.煸出香味放入蚝油。

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8.倒入虾尾大火翻炒。

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9.加入啤酒。

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10.放入盐调味。

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11.加入葱结，桂皮，香叶大火煮滚。

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12.盛出来备用。

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13.锅里底油放入剩下的蒜蓉炒香加入适量清水、蚝油、盐煮滚。

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14.淋在龙尾上。

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15.洒上葱花，淋上芝麻油。

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16.蒜香十足，淡淡的啤酒香甜。