凉拌茄子

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1.食材:茄子、葱花、小米椒、蒜末。

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2.茄子洗净切厚片。

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3.放入蒸锅中蒸十五分钟。

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4.茄子用筷子很轻松就插进去了就可以了。

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5.小锅中油热放入小米椒和蒜末煸香。

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6.放入熟芝麻拌匀关火。

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7.放入两勺生抽。

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8.一勺老抽。

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9.半勺蚝油。

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10.一点点白糖。

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11.放入葱花拌匀。

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12.蒸好的茄子冷却后撕成条。

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13.放入调好的酱汁。

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14.拌匀即可。

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15.成品图。