白菜虾仁锅

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1.鹌鹑蛋煮熟后剥壳。

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2.白菜洗净切成大块备用。

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3.萝卜去皮切成片。

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4.虾仁干倒入温水和料酒浸泡去腥。

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5.锅内倒入食用油，放入白菜翻炒。

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6.加入切好的胡萝卜片，一起翻炒。

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7.淋入蚝油，白胡椒粉翻炒均匀。

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8.倒入温水没过食材，加入鹌鹑蛋和泡好的虾仁干，盖上盖子闷煮五分钟。

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9.开盖后淋入水淀粉，勾个薄芡，即可出锅。