炖羊杂羊肉

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1.主要原料。

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2.羊肉切块备用。

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3.羊杂洗净焯水备用。

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4.羊肉块焯水备用。

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5.锅里放水，放葱姜，花椒，大料，白芷，放料酒，酱油，白糖。

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6.放入羊肉和羊杂。大火煮开，改小火炖制。

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7.将羊杂和羊肉炖软烂，放盐。再炖十分钟即可。

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8.炖羊杂羊肉。