香辣薯条—全家齐分享

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1.原料土豆2个。

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2.土豆洗净，削去外皮。

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3.切成小手指粗细的土豆条。

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4.锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。

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5.煮好的土豆条捞出放入冷水中浸泡。

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6.然后捞出充分控干水份。（可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份）

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7.土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。

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8.锅中热油，油7成热时，下入土豆条。

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9.炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。

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10.炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻，即可食用。