搜索
虎皮鸡????爪，最主要的材料是????爪。鸡爪中的胶原蛋白、钙质????，特别适合那些美容、长身体的人????。胶原蛋白有增加皮肤张力????、养颜美容等特点????，而钙质能够促进骨骼的生长、促进身体的发育????。
虎皮鸡爪的味道很鲜、很脆????，是一道开胃菜。????所以对于那些食欲不好的人来说也是福音????。虎皮鸡爪的味道能够促进唾液的分泌????，能带动肠胃的蠕动????，所以虎皮鸡爪可以增进人的食欲。????
虎皮鸡爪适合所有的人吃????。虎皮鸡爪中的脂肪含量很少????，热量也不高????，所以平时作为解馋的零食是个不错的选择????。
点击查看大图1.鸡????爪剪去指甲备用????。
点击查看大图2.剪好指甲的鸡爪冷水下锅????，放入葱姜料酒焯水去腥????，焯好水的鸡爪洗净沥干备用????。
点击查看大图3.锅内烧油，油热下入鸡爪炸制????。
点击查看大图4.炸至鸡爪金黄酥脆脆????（这一步非常关键！????决定了鸡爪能不能起虎皮！）
点击查看大图5.炸好的鸡爪放入冷水内浸泡☺️。（需要红烧的话，浸泡20分钟左右就可以啦????；也可以直接浸泡两到三小时????，就可以直接吃啦！????）
点击查看大图6.将泡好的鸡爪捞出备用????，准备适量的葱姜蒜干辣椒、花椒????。
点击查看大图7.锅内烧油，油热下入豆瓣酱炒出红油之后????，下入我们准备好的葱姜蒜干辣椒????花椒翻炒????。
点击查看大图8.炒出香味后倒入我们准备好的鸡爪????。
点击查看大图9.加入适量水????，放入适量的老抽、生抽、蚝油、盐，煮3到5分钟左右即可????。
点击查看大图10.煮到这个样子就可以啦????。
点击查看大图11.我们鲜香软糯????，脆脆软软的虎皮鸡爪就做好啦！????????????
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
