黄豆酱蒸鲫鱼

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1.鲫鱼洗净用少许料酒涂抹均匀。

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2.生姜洗净切细备用。

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3.盘子底下垫一层生姜，放上鲫鱼，再铺上一层姜丝。

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4.锅中加入水，将鱼上锅蒸15分钟左右。

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5.鱼蒸有十分钟后，铺上普宁黄豆酱，继续蒸三分钟左右。

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6.出锅前再铺上葱丝，淋上少许热油即可。

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7.成品。

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8.成品。