清蒸黄鱼鲞

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1.这个牌子的黄鱼鲞很好吃，鱼肉鲜嫩，不会很咸。黄鱼鲞冷冻保存，要拿出来充分解冻。

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2.准备一个盘子，铺上葱段和姜片。

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3.黄鱼鲞从包装里拿出来，清洗一下，铺在葱姜上。倒一勺料酒，放2片生姜。

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4.锅里烧点清水，水开后把黄鱼鲞上锅大火蒸8分钟。

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5.蒸好取出来，铺上葱丝和红椒丝。

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6.浇上热油，再淋半勺蒸鱼豉油。

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7.成品。鱼肉鲜嫩，咸香下饭。