茭白炒三丝

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1.准备所需食材。

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2.瘦肉洗净，切条状，加入酱油、蚝油，1/2勺盐，淀粉和20ml油，搅拌均匀。

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3.所有蔬菜洗净，切丝。

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4.热锅倒30ml油，煸香姜末和蒜末，加入瘦肉，翻炒至变白，出锅备用。

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5.再起锅，倒入30ml的油，加入茭白和1/2勺盐，翻炒至茭白变软。

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6.加入胡萝卜丝翻炒几下。

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7.加入青红椒丝，翻炒几下。

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8.加入炒好的瘦肉，翻炒均匀即可出锅。