家庭版爸爸糖凤凰酥

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1.将凤梨去皮，果肉切碎成小丁。

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2.将切碎的凤梨肉放进锅里加入冰糖大火熬至汁水基本收干。

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3.水分快收干的时候加入麦芽糖开中火炒干水分。

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4.待颜色变深后关火倒进盘子里稍微冷却后再放进冰箱里冷藏降温。

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5.取一个干净的碗加入黄油软化后再放糖粉拌匀，用打蛋器打蓬松。

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6.放蛋液继续打发使其混合均匀。

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7.再筛入奶粉和低筋面粉拌匀揉成面团。

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8.将面团擀平做酥皮。

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9.从冰箱取出凤梨馅搓成条放到酥皮上包好。

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10.放进冰箱冷却30分钟后再取出切块更好切。

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11.切好的凤梨酥按顺序放到烤盘上刷上蛋液再撒上黑芝麻装饰。

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12.放进预热好的烤箱上火180度下火160度烤20分钟左右。

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13.取出烤好的凤凰酥稍微冷却后就可以享受美食啦~