4月份的了,那时南瓜花刚刚开始上市,在菜市看到就忍不住买了一把。平时经常是拿来煮汤,这次尝试了做南瓜花酿,荤素搭配。加点紫苏很香。
1.猪肉剁成泥。夹心肉或者五花肉,有肥有瘦才好。
2.香菇浸软后剁碎。
3.南瓜花撕去梗的皮,洗干净花朵。
4.准备点薄荷碎,红萝卜碎,姜末。
5.肉泥加点淀粉生抽盐搅拌。
6.加入薄荷红萝卜碎薄荷。
7.照样搅拌均匀。调好味。
8.把瓜花撕开一个口,把肉塞进去。
9.合好口。
10.摆盘。
11.上锅蒸。我是放电饭锅里,煮一个煮饭流程。
12.蒸的时候准备好紫苏,切碎。
13.蒸好了。
14.热锅下油,放入紫苏,加点生抽白糖,翻几下就熟了。
15.把煮的紫苏放但蒸好的南瓜花酿上面。好了,健康美味!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文