泡椒竹笋

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1.准备食材：竹笋一袋、升元野山椒一袋、泰椒适量。

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2.竹笋去掉袋子里的水分清洗一下。

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3.把老根去掉，切段。

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4.水开后放入竹笋，焯水半分钟。

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5.捞出投凉，挤去水分。

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6.放盐、少许白糖、两勺生抽、两勺米醋、泰椒粒、蒜片和一袋野山椒，拌匀腌制2小时以上。