火腿肠厚蛋烧

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1.食材：鸡蛋、火腿肠、香葱。

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2.将火腿肠剥去外衣放在案板上切碎。

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3.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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4.打成蛋液。

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5.接着，合入切好的火腿肠和香葱，加适量的盐。

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6.调味拌匀。

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7.取平底锅置火上倒油烧热，下入火腿肠蛋液摊匀。

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8.从一边卷起到另一边。

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9.然后，倒入剩余的火腿肠蛋液摊匀。

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10.再从那一边卷回来。

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11.最后，放在案板上切开即成。