牙签肉

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1.猪瘦肉切片。

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2.放入姜、葱、料酒。

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3.放入一勺生抽。

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4.一勺酱油。

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5.一勺蚝油。

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6.再放入一勺玉米淀粉。

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7.抓拌均匀。

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8.再放入一勺食用油放置十五分钟。

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9.牙签用开水泡五分钟。

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10.用牙签把腌制好的肉串起来。

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11.锅中多放油，油热后放入穿好的肉串。

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12.炸至金黄捞岀。

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13.锅中留底油，改小火，放入一勺辣椒粉。

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14.一勺白芝麻。

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15.放入孜然粉。

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16.再放入孜然粒。

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17.放入炸好的牙签肉翻炒均匀即可。

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18.成品图。