橄榄油炒黄瓜

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1.黄瓜适量。

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2.去皮去瓤。

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3.切斜段。这样处理一下，切面漂亮，炒出来的口感又脆又嫩。

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4.锅里适量橄榄油烧热，花椒，姜蒜，小米椒倒入。

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5.炒出香味儿。

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6.黄瓜倒入。

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7.翻炒两下。

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8.适量盐，鸡精调味儿。

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9.翻炒均匀关火。忌久炒，失去脆嫩口感。

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10.成品。

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11.成品。