豆皮香肠

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1.准备半碗肉馅和其他食材（肉馅自己用刀炖好吃）。

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2.里面加鸡蛋1个，淀粉、生姜末、葱花、五香粉、蚝油、生抽、料酒、白糖。

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3.顺着一个方向搅动上劲。

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4.豆皮铺在案板上。

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5.将拌好的肉馅倒在上面，用勺子均匀的铺在豆皮上。

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6.用手把豆皮卷紧。

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7.锅中倒入烧开，将卷好的豆皮香肠放进去盖盖蒸20分钟。

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8.蒸好揭开锅盖晾凉。

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9.大蒜切成末，葱切成葱花，里面加盐、白糖、鸡精、熟芝麻、红辣椒面。

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10.锅中烧油，油冒烟淋在辣椒面上，里面加生抽、香油和凉拌醋搅拌均匀。

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11.用刀将蒸熟的豆皮香肠切成片。

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12.沾上料汁太香了。