山寨版的鸡汤刀削面

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1.新鲜的鸡脯肉，斜刀切成薄片。

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2.放料酒，少量糖和白胡椒粉，用手抓匀。然后放生抽一勺，老抽半勺，一个蛋清，少量盐和一点植物油。腌制二十分钟左右。

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3.锅烧热，倒少许油，放入鸡肉炒至变色。加入小半碗水，大火烧开。

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4.烧二三分钟，汤汁变浓时，关火。

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5.鸡肉就做好了。

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6.买来的刀削面煮好后，浇上鸡肉和汁子，加少许醋，辣椒油。