麻辣咸香,干饭神器。
1.少许淀粉➕少许水➕里脊肉片抓匀备用。(买 好人家水煮肉片调料也可以,比较省事,里面有腌肉料包)。
2.鸭血,豆泡改刀备用。
3.黄豆芽,油菜,洋葱,姜片,大蒜。
4.木耳泡发备用。
5.提前一天自己做好的卤肥肠,改刀切块儿。
6.午餐肉。
7.蟹棒。
8.牛油火锅底料下油锅炒香(可以多放一些,或者加一勺郫县豆瓣酱)。
9.加入姜片,洋葱和底料翻炒一分钟,倒入一瓶啤就再加点水。
10.大火煮沸。
11.下青菜,在底料锅中烫熟捞出摆盘备用。
12.鸭血,木耳,豆泡,午餐肉,把准备的所有食材都依次下入锅中煮熟捞出,最后下肥肠和肉片捞出放在摆盘最上面,再把锅中底汤倒入菜码中(如果放豆瓣酱了这一步最好把酱料渣子过滤出来)这一步只剩底汤的时候要品一下咸淡,再入菜哦。全城都没有加盐,如果汤淡可以加盐,汤咸加水继续煮开再入菜。
13.肉片上面放葱花,蒜末(多放)花椒,麻椒。干辣椒碎。
14.起锅多烧油,油热浇到最上面把调料炸香。
15.香喷喷儿。
16.一大盆食材丰富的水煮肥肠肉片。
17.配料满满,口感丰富,麻辣咸香,干饭神器。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984