香辣蚝油炒瓜皮

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.炒好的瓜皮是不是很有食欲。

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4.再将瓜皮倒回锅里，调蚝油，虾皮粉，糖，大火翻炒。

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5.再起油锅，放蒜末，花椒，干辣椒小火炒出香味。

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6.热锅不放油，放瓜皮炒干水分，这样瓜皮才会脆口，先盛出备用。

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7.准备:蒜末，花椒，干辣椒。

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8.腌制的瓜皮很咸，改刀切片后浸泡半小时，多抓洗几遍。