贡菜炒核桃

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1.食材：贡菜 、胡萝卜、核桃。贡菜是莴苣晒成的菜干，晒干后口感特别爽脆 。

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2.贡菜用清水泡软。

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3.核桃剥出核桃仁 。

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4.胡萝卜切片 。

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5.泡软后的贡菜切成段 。

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6.蒜片 。

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7.锅中放少许油 ，先将核桃仁炒至酥脆， 铲出备用。

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8.净锅后再次放油，炒香蒜片 。

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9.放入贡菜翻炒两分钟 。

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10.倒入胡萝卜，加适量的盐翻炒 。

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11.炒的过程中，加入适量的清水 ，将胡萝卜炒至断生 。

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12.放入核桃仁 。

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13.最后放入蚝油，翻炒入味后出锅 。

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14.成品。清爽脆口，夏日清淡小炒。