美味百搭、简单快手的海盐焦糖酱,用途多多,与卡仕达酱混合,做马卡龙的馅,抹面包上味道甜蜜,做甜点上的淋面,做饼干、曲奇、馒头的蘸酱,等等各种应用。
点击查看大图1.清水60克、白砂糖150克,一起放锅里。
点击查看大图2.慢慢煮开,保持中火。
点击查看大图3.先煮至变淡黄色。
点击查看大图4.再煮至颜色从淡黄色至琥珀色,暂时离火。
点击查看大图5.加入淡奶油100克,快速搅拌均匀。
点击查看大图6.不停搅拌的时候,小心热气别烫到了。
点击查看大图7.加入无盐黄油20克,小火不停搅拌至黄油完全融化。
点击查看大图8.加入海盐2克,中小火继续搅拌。(我手上没海盐所以加了普通盐,食盐较咸只要放1克)
点击查看大图9.煮至水分蒸发,刮刀划过变成微稠即可,凉了以后会更稠一点。
点击查看大图10.倒入准备好的瓶子里,放凉即可。
点击查看大图11.美味百搭、简单快手,用途多多,等等各种应用。
点击查看大图12.可以用在松饼、奶茶、奶油、蛋糕淋面、冰淇淋、等等的甜品,吃起来别有风味。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女