凉拌花蛤

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1.食材：花蛤（已吐完泥沙洗净）、姜片、蒜（已切碎）、剁椒。

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2.将花蛤和姜片下入清水锅中。

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3.加适量的料酒。

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4.焯至开口捞出。

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5.放入大碗中放凉。

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6.接着，搁入蒜和适量的剁椒。

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7.然后，加适量的生抽。

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8.加适量的芝麻油。

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9.拌匀，即成。