生腌茄子

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1.将茄子切成细丝。

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2.放入盆中。

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3.放少许青椒丝。一为配色，二可增加少许辣味。

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4.放入蒜蓉、盐、白糖、味精。

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5.放少许生抽。

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6.放少许陈醋。

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7.淋上热腾腾的花椒油。

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8.搅拌均匀即可。

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9.成品。酸甜微辣，非常爽口。