丝瓜炒鸡蛋

点击查看大图

1.准备食材。

点击查看大图

2.丝瓜洗干净去皮切成滚刀块，用盐水浸泡，红彩椒切成菱形。

点击查看大图

3.生姜切丝，大蒜和小葱切成片。

点击查看大图

4.锅中倒油，将鸡蛋炒散捞出。

点击查看大图

5.余油炒香葱姜蒜。

点击查看大图

6.丝瓜放进去，里面加蚝油翻炒均匀。

点击查看大图

7.锅中加半小碗清水大火翻炒丝瓜。

点击查看大图

8.将彩椒块放进去炒至断生。

点击查看大图

9.里面加少许花椒粉和鸡精翻炒均匀。

点击查看大图

10.装盘。

点击查看大图

11.近照来一张。