少爷他爹牙不太好,炒菜放的精肉,他说嚼着费劲,说煮的肉吃着顺口。
又煮了精肉,肉用来做菜,肉汤用来煮面煮粉好了。
懒得重新拍麻汁蘸料的图,就用上次做菜的图片,步骤是一样的。
1.精肉冷水下锅焯水煮开翻面。
2.开锅翻面。
3.洗净浮沫。
4.放点压力锅内,加纯净水。
5.放食盐。
6.选白米粥,偏硬口感。
7.煮好的精肉。
8.取一块放凉。
9.切片。
10.黄瓜洗净。
11.切片。
12.摆盘。
13.摆上肉片。
14.大蒜去皮洗净,放食盐和鸡精,捣成蒜泥。
15.放生抽和陈醋。
16.放麻酱和香油、凉白开。
17.搅拌均匀。
18.麻汁淋在肉片上,整理一下。
19.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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