泡椒猪脑

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1.猪脑用料酒泡半小时，热油放入泡椒、泡姜，豆瓣酱炒香。

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2.多炒一下。

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3.加入适量清水。

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4.煮开放入猪脑煮10分钟左右放入少许味精，因为泡椒有咸味所以没放盐。

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5.起锅。

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6.撒上花椒粉。

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7.撒上葱花。

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8.锅中热菜油。

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9.淋上即可。

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10.可以了，酸辣。