卤猪舌

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1.猪舌买来洗净，锅烧开水放入猪舌煮熟。

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2.煮熟后过凉水，用刀刮干净白膜，越干净越好。

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3.刮干净白膜后代猪舌。

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4.把刮干净的猪舌放入加满水的锅内。

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5.加入料酒，老抽，生抽，香叶，八角，桂皮，干辣椒，姜片熬煮。

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6.先大火烧开，再转小火熬煮至收汁。

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7.收汁后捞出晾凉，切片。

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8.很好吃哦，拿来直接吃，或者用青红鲜辣椒炒，或者凉拌都可以哒。