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肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 猪肝营养分析：
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
点击查看大图1.选色泽新鲜的猪肝一块，斤两忘了，钱是6元8角。
点击查看大图2.新鲜菠菜一把。
点击查看大图3.猪肝用淘米水浸泡十分钟，冲洗干净，切去血经切成片。
点击查看大图4.菠菜去细根后浸入淘米水泡一会儿，以便于清洗杂质。
点击查看大图5.猪肝放碗内，加入少许食盐，约小半茶匙。
点击查看大图6.加少许料酒，约半勺。
点击查看大图7.加两茶匙淀粉。
点击查看大图8.然后充分搅拌待用。
点击查看大图9.捞起菠菜冲洗干净后切成段。
点击查看大图10.坐锅倒入一勺植物油，7-8分热。
点击查看大图11.先下菠菜根快炒。
点击查看大图12.再放菠菜叶快炒。
点击查看大图13.断生后加少许食盐拌一拌。
点击查看大图14.出锅平摊盘底。
点击查看大图15.锅里重新下一勺油，先煸炒胡萝卜片。
点击查看大图16.倒入拌好的猪肝，快速滑开。
点击查看大图17.加入泡菜片快炒至猪肝无血色。
点击查看大图18.（喜欢的话，可以加点味精或鸡精拌匀）出锅放入菠菜盘上即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
