卤猪耳朵

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1.猪耳朵冷水下锅，加入适量的料酒去腥，水开后焯烫2~3分钟捞出。

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2.用火将猪毛烧掉后，放入温水中浸泡2~3分钟，便于清理。

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3.然后用刀将烧焦的残渣刮掉，冲洗干净。

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4.锅内倒入适量的油，将准备好的食材依次倒入锅中。

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5.加入1500毫升的水，放入腐乳汁、黄豆酱、老抽、料酒、盐等调味料。

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6.盖好锅盖，启动炖排骨功能。

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7.烹饪结束捞出，切成细丝，浇上汤汁即可。