虾仁火腿蒸蛋

点击查看大图

1.鸡蛋打散加入适量盐。

点击查看大图

2.虾仁去虾线后用料酒、盐腌制片刻。

点击查看大图

3.火腿切碎。

点击查看大图

4.打好的鸡蛋加入400克水后放入蒸锅中大火蒸至鸡蛋表面凝固。

点击查看大图

5.撒入火腿碎蒸5分钟。

点击查看大图

6.放入虾仁后蒸熟。

点击查看大图

7.撒入葱花淋入麻油。

点击查看大图

8.成品。