砂锅炖牛肉

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1.食材:牛肉切块、葱姜干辣椒。

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2.锅中放入一勺料酒。

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3.放葱姜。

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4.牛肉冷水下锅，撇去浮沫

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5.捞岀沥干水。

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6.锅中油热放入剩下的姜葱和干辣椒煸香。

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7.放入牛肉炒干水份。

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8.放入生抽。

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9.半勺老抽。

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10.翻炒上色。

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11.放入半勺蚝油翻炒几下。

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12.转入砂锅中。

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13.加入足量的水。

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14.放入少许的盐。

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15.大火煮开。

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16.转小火炖五十分钟。

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17.最后大火收汁即可。

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18.成品图。