搜索
外婆菜又叫万菜，是湖南湘西地区的一道家常菜。传统的外婆菜是由大头菜，豇豆，萝卜等食材晒干腌制后，加入辣椒，大蒜等香料炒制而成。后随着时代发展，流传于祖国各地，也因各地饮食习惯的不同略有改良。但无论是哪一种的外婆菜，都特别的下饭。拌饭拌面都是极好，口感美味，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。今天，就做一道符合我家口味的外婆菜，我家先生每次都要多吃一碗饭，赶快试一下吧！
点击查看大图1.一块儿肥瘦相间的猪肉切成小丁，肥肉和瘦肉部分分开。
点击查看大图2.三瓣大蒜切碎。
点击查看大图3.一根蒜苗清洗干净切碎。
点击查看大图4.两个青辣椒切小圈圈。
点击查看大图5.两个小米椒切成圈。
点击查看大图6.三个泡椒切碎备用。
点击查看大图7.一小块儿姜切成沫。
点击查看大图8.一把毛豆清洗干净，加入沸水中煮3~4分钟捞出备用。
点击查看大图9.锅中加少点食用油，加入肥猪肉煸炒出油脂。
点击查看大图10.再加入瘦肉炒至变色。
点击查看大图11.加入蒜末和姜末翻炒均匀。
点击查看大图12.加入一勺生抽，一勺料酒，适量红烧酱油，少许食盐和鸡精翻炒均匀。
点击查看大图13.加入切好的青辣椒，小米椒和泡椒炒出香气。
点击查看大图14.加入毛豆一起翻炒均匀。
点击查看大图15.加入蒜苗翻炒均匀。
点击查看大图16.加入一袋外婆菜，大火快速翻炒。
点击查看大图17.美味完成。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
