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外婆菜又叫万菜，是湖南湘西地区的一道家常菜。传统的外婆菜是由大头菜，豇豆，萝卜等食材晒干腌制后，加入辣椒，大蒜等香料炒制而成。后随着时代发展，流传于祖国各地，也因各地饮食习惯的不同略有改良。但无论是哪一种的外婆菜，都特别的下饭。拌饭拌面都是极好，口感美味，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。今天，就做一道符合我家口味的外婆菜，我家先生每次都要多吃一碗饭，赶快试一下吧！
点击查看大图1.一块儿肥瘦相间的猪肉切成小丁，肥肉和瘦肉部分分开。
点击查看大图2.三瓣大蒜切碎。
点击查看大图3.一根蒜苗清洗干净切碎。
点击查看大图4.两个青辣椒切小圈圈。
点击查看大图5.两个小米椒切成圈。
点击查看大图6.三个泡椒切碎备用。
点击查看大图7.一小块儿姜切成沫。
点击查看大图8.一把毛豆清洗干净，加入沸水中煮3~4分钟捞出备用。
点击查看大图9.锅中加少点食用油，加入肥猪肉煸炒出油脂。
点击查看大图10.再加入瘦肉炒至变色。
点击查看大图11.加入蒜末和姜末翻炒均匀。
点击查看大图12.加入一勺生抽，一勺料酒，适量红烧酱油，少许食盐和鸡精翻炒均匀。
点击查看大图13.加入切好的青辣椒，小米椒和泡椒炒出香气。
点击查看大图14.加入毛豆一起翻炒均匀。
点击查看大图15.加入蒜苗翻炒均匀。
点击查看大图16.加入一袋外婆菜，大火快速翻炒。
点击查看大图17.美味完成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
