水煎包—荞麦面

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1.准备醒好的面团（上一章有）。

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2.准备包子馅。

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3.包白菜洗净，放在沸水里焯熟。

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4.滤掉水分，切碎，攥去多余水分，放盆里备用。

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5.猪肉搅碎。

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6.加入材料搅拌均匀。

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7.将醒好的面团揉成小剂子。

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8.擀成包子皮。

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9.加上搅拌好的包子馅，包成包子。

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10.将包好的包子放入剪锅中。

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11.加入适量的油，再加入适量的水（没过包子的三分之一出），盖上锅盖，剪五分钟。

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12.煎熟。

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13.成品。

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14.成品。