咸鸭蛋炒皱皮椒

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1.食材：熟咸鸭蛋、皱皮椒。

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2.将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。

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3.将皱皮椒去蒂去籽清洗清洗。

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4.放在案板上皱皮椒切开。

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5.起锅倒油烧热，下入切好的皱皮椒翻炒翻炒。

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6.接着，合入挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。

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7.然后，加适量的盐。

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8.加适量的味精。

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9.调味炒匀即成。